Si svolgerà a Zurigo, presso il Centro Congressi (Kongresshaus) dal 5 all'8 ottobre 2012 la 18a edizione della gourmesse 2012.

Come ogni anno la Camera di Commercio Italiana per la Svizzera si occupa di organizzare la presenza di realtà e collettive italiane in fiera.

I settori principali e i gruppi merceologici sono i seguenti:

- Alimentari e Specialità

- Prodotti tipici e delicatessen

- Gastronomia/Hotel

- Bevande

- Servizi e cultura della tavola

- Nonfood

Per questioni logistiche ed organizzative le adesioni dovranno pervenire alla Camera entro e non oltre il 15 luglio 2012.

La nuova classificazione non considera più se c'è, o meno, somministrazione e classifica tra le imprese di "produzione" esclusivamente quelle che producono per altre imprese/all'ingrosso. Per converso laddove l'attività è rivolta al privato (con vendita o servizio di somministrazione), è classificata tra i "servizi" e non nella "produzione".

Dal 7 al 10 maggio le eccellenze dell'artigianato alimentare  saranno presenti al Cibus di Parma, l'evento di maggior risonanza del made in Italy dell'alimentazione che si svolge ogni due anni.

Nel 2010 sono stati oltre 60.000 i visitatori qualificati, 8.000 esteri di cui 1.000 top buyers  provenienti da 70 paesi che hanno partecipato alla rassegna.

Cibus rappresenta da sempre una piattaforma di incontri imprescindibile per gli operatori del settore;un appuntamento dunque da non perdere per imprese che puntano decisamente a nuovi mercati.

Leggi il comunicato stampa

Sono aperti i termini per presentare le domande di partecipazione al progetto di promozione delle produzioni agroalimentari del Lazio presso la GDO (Coop). Le domande potranno essere presentate entro e non oltre il 10 maggio 2012.

Un itinerario europeo del cioccolato che, partendo dall'Italia, leghi, in un unico percorso del gusto, tutti i distretti produttivi del Vecchio Continente, per promuovere e salvaguardare le eccellenze artigianali dei nostri territori.

L'iniziativa, promossa da Fine Chocolate Organization (di cui la CNA è partner) e sostenuto da Unioncamere, presto verrà presentata al Consiglio Europeo.

In allegato il comunicato stampa di Unioncamere

Cna Alimentare e Unionbirrai: "Soddisfazione  per il  positivo risultato raggiunto attraverso il Decreto Legge in materia di semplificazione fiscale approvato dal Consiglio dei Ministri  che accoglie integralmente la nostra proposta".

In occasione dell'importante evento di "Valore D", in cui ha partecipato anche il Ministro Elsa Fornero, i panificatori della CNA di Roma hanno offerto il meglio della produzione artigianale locale.

Dalla pizza bianca di Roma al pane di Roma fino ad arrivare ai prodotti senza glutine.

Presentata al SIGEP di Rimini la Definizione Concettuale del Gelato Artigianale di Tradizione Italiana.

Sono aperti i termini per presentare le domande di partecipazione alla collettiva di imprese laziali organizzata da Unioncamere Lazio alla fiera agro-alimentare SUMMER FANCY FOOD SHOW in programma a Washington dal 17 al 19 giugno 2012.

Le domande devono essere presentate entro il 31 gennaio p.v. compilando il modulo allegato.

Nell'ultimo anno in Italia il consumo di birra è passato dal 58.5% al 72,4%. A farla da padrone è la produzione industriale, ma nuove opportunità si offorno ai birrifici artigianali.

Con l’operazione "Gatto con gli Stivali", si è conclusa martedì 6 dicembre 2011 l’indagine della Guardia di Finanza di Verona, che ha scoperto una gigantesca truffa alimentare e fiscale nel settore del biologico portando all’arresto di 7 persone responsabili di aver immesso sul mercato cereali e farine falsamente biologici, per lo più provenienti dalla Romania, destinati al consumo italiano.

I Mastri Birrai di Roma e Provincia presenteranno le proprie produzioni artigianali al grande pubblico con la degustazione che si terrà martedì 25 ottobre alle ore 17:00 presso l' Enoteca Provinciale nel Foro Traiano, 82 Interverranno alla presentazione il Presidente della Provincia - Nicola Zingaretti e il Direttore della CNA di Roma - Lorenzo Tagliavanti.

Gli allievi della scuola professionale de “Il Faro” daranno una dimostrazione diretta delle abilità acquisite ai professionisti del settore.

L’evento-vetrina si terrà mercoledì 7 dicembre 2011 dalle ore 11:30 alle ore 13:30 presso la Fondazione “Il Faro” (via Virginia Agnelli, 21).

Si terrà dal 13 al 16 novembre 2011 presso la Fiera di Roma la prima edizione della Fiera del Food and Beverage, appuntamento esclusivo dedicato alle imprese del mondo del ristoro veloce.

Un passo avanti concreto per aiutare l’agroalimentare europeo a competere e a salvaguardare i prodotti tipici nazionali, come il cioccolato artigianale italiano di qualità.

I Mastri Birrai di Roma hanno partecipato al percorso di assaggio tenutosi ieri  lunedì 4 luglio presso il Centro Servizi Tipici e Tradizionali gestito da ARM.

I 2.700 i piccoli laboratori italiani che producono liquori o bevande alcoliche sono a rischio di chiusura. Sotto accusa la mole di registri cartacei e informatici, complicati e farraginosi, che gli imprenditori sono tenuti a compilare per certificare gli acquisti dell’alcool utilizzato per la preparazione dei liquori e il relativo pagamento all’Erario delle accise sull’alcool.

Successo per la produzione di qualità. La CNA esulta per il risultato ottenuto

Soddisfazione per la delibera 36/06, ritenuta illegittima dal Tar